脆皮煎饺

脆皮煎饺的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 脆皮煎饺的做法图解1

    1.鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。

  • 脆皮煎饺的做法图解2

    2.猪肉馅放微波炉化冻(我火开大了,样子有点难看,哈哈。)

  • 脆皮煎饺的做法图解3

    3.青菜切碎放点盐,挤去一些水份,倒在猪肉馅内。馅内加入鸡蛋和葱花。

  • 脆皮煎饺的做法图解4

    4.加入适量的盐和五香粉,搅拌均匀。

  • 脆皮煎饺的做法图解5

    5.取适量馅放在饺子皮中。

  • 脆皮煎饺的做法图解6

    6.手指粘水,在饺子周围抹上水。

  • 脆皮煎饺的做法图解7

    7.捏出自己想要的形状。

  • 脆皮煎饺的做法图解8

    8.边角捏劳即可(我做了三种不同的形状)。

  • 脆皮煎饺的做法图解9

    9.锅烧热,放入适量的油。油热后把饺子放入锅内,排整齐。

  • 脆皮煎饺的做法图解10

    10.煎一分多钟后,加入调好的面汁。没过饺子三分之一即可。

  • 脆皮煎饺的做法图解11

    11.先开大火,烧沸腾,然后转小火。

  • 脆皮煎饺的做法图解12

    12.盖上盖子,煎到底金黄即可。

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