拌凉粉的做法

做法：

• 1. 主料：海草凉粉500克。配料：黄瓜一根，胡萝卜半根，青红椒稍许，芥菜咸菜一片，香菜半颗、虾皮稍许。调料：香醋、生抽、芝麻油、盐、鸡精适量。
• 2. 黄瓜擦细丝、胡萝卜、青、红椒、咸菜切粒、香菜切沫、虾皮切断即可。
• 3. 蒜捣成泥加除黄瓜丝以外的所有配料、调料制成碗汁。
• 4. （自制）海草凉粉切成丁。
• 5. 凉粉碗加上黄瓜丝。
• 6. 浇上碗汁，调拌均匀，上桌。