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五香卤蛋的做法
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用料:
鸡蛋
盐
八角
良姜
辣椒
糖
白酒
老抽
花椒
香叶
桂皮
丁香
草果
做法:
1.
鸡蛋加凉水煮熟后剥皮待用。
2.
准备好调料:盐,糖,八角,花椒,香叶,桂皮,丁香,良姜,草果(我加了几粒辣椒提味)
3.
还有白酒和老抽
4.
小锅中加入适量水,把各种调料放进去,大火烧开后转小火熬半个小时。
5.
把煮好的鸡蛋放进去,如想快点入味,可在鸡蛋上划两刀。
6.
晾凉后盖上盖放冰箱腌至两天即可食用。
7.
味道真的很不错的。