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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 八角
  • 良姜
  • 辣椒
  • 白酒
  • 老抽
  • 花椒
  • 香叶
  • 桂皮
  • 丁香
  • 草果

做法:

  • 1. 鸡蛋加凉水煮熟后剥皮待用。
  • 2. 准备好调料:盐,糖,八角,花椒,香叶,桂皮,丁香,良姜,草果(我加了几粒辣椒提味)
  • 3. 还有白酒和老抽
  • 4. 小锅中加入适量水,把各种调料放进去,大火烧开后转小火熬半个小时。
  • 5. 把煮好的鸡蛋放进去,如想快点入味,可在鸡蛋上划两刀。
  • 6. 晾凉后盖上盖放冰箱腌至两天即可食用。
  • 7. 味道真的很不错的。