DIY红豆沙团的做法

• 1.红小豆洗净后凉水泡6个小时

• 2.泡好后放锅里加纯净水或泉水煮开20分钟，然后加入凉水，刺激豆子，让豆子开花快熟，再加上适量的白糖和冰糖继续熬煮20分钟

• 3.熬煮好的豆子，豆皮开裂，豆沙跑出来

• 4.取适量放料理机里打磨成糊状

• 5.将打磨好的豆糊放入不粘锅里，小火加热继续熬煮，加入10ml玉米油（防止粘锅并且让豆沙口感好易成团），用铲子或勺子不停的搅拌，加快蒸发，但注意不要烫伤自己，最好穿长袖衣服

• 6.15分钟过后，水分蒸发的一半了，继续小火熬煮

• 7.熬煮20分钟左右后，豆沙的容貌就显现出来了，很粘稠做好了

• 8.成品图

• 9.揉成团，即是红豆沙团