彩椒山药

彩椒山药的做法
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健康功效:

山药:止泻、健脾、补肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

青黄红彩椒各一半
鸡蛋清
橄榄油

菜谱做法:

  • 彩椒山药的做法图解1

    1.青,黄,绿彩椒洗净去除椒蒂籽待用。

  • 彩椒山药的做法图解2

    2.山药去皮切段用盐水泡好备用。(因为山药很容易变黑所以要泡一下)。

  • 彩椒山药的做法图解3

    3.切好的山药上笼蒸熟。

  • 彩椒山药的做法图解4

    4.将彩椒切成大小基本相同的片备用。

  • 彩椒山药的做法图解5

    5.将蛋清与水淀粉调匀。

  • 彩椒山药的做法图解6

    6.将蛋清与淀粉糊涂抹每一片彩椒。

  • 彩椒山药的做法图解7

    7.山药冷却后用刀剁成碎末加点盐。

  • 彩椒山药的做法图解8

    8.将涂糊的彩椒里填好山药碎末。

  • 彩椒山药的做法图解9

    9.再把涂好的彩椒上笼蒸三分钟,然后也可以加点勾芡。

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