蛋丝炒米粉的做法

做法：

• 1. 原料：米粉包菜鱼饼肉片姜葱蒜。
• 2. 将米粉浸泡在热水泡软。
• 3. 拿去过冷水沥干备用。
• 4. 锅烧热油，打入两粒鸡蛋煎熟。
• 5. 盛起备用。
• 6. 锅内加入葱头油，爆香姜丝，葱及蒜。
• 7. 炒熟肉，鱼圆。
• 8. 我格外加入了吃剩的慈姑。
• 9. 加适量的水及调味料。
• 10. 酱汁烧开，放入包菜炒均。
• 11. 加入米粉。
• 12. 旺火炒至与配料完全混合。
• 13. 米粉炒软了，即可盛入大盘啦。（煎好的蛋装饰在上即可）
• 14. 成品图@@家乡小炒。