三鲜什锦

三鲜什锦的做法
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健康功效:

莴笋:清热、解毒、辅助降血脂
红萝卜:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

菜谱做法:

  • 三鲜什锦的做法图解1

    1.配好食材,我买的是速冻虾仁,先融化冰,全鸡翅洗干净(各大超市有售)。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐。

  • 三鲜什锦的做法图解2

    2.鸡翅切块、火腿肠切片(刚忘了…),莴笋、红萝卜切成长短相同的条状。

  • 三鲜什锦的做法图解3

    3.倒油,8成熟下鸡肉块,翻炒60秒后加入调料,炒出香味后放进虾仁。

  • 三鲜什锦的做法图解4

    4.炒到虾仁弯曲、变红后,加入莴笋和红萝卜翻炒几下。

  • 三鲜什锦的做法图解5

    5.之后加入水,以淹没材料为主。中火烧10分钟左右,放入火腿肠。

  • 三鲜什锦的做法图解6

    6.出锅前加入盐、味精、鸡精。烧1分钟左右,出锅。

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