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肉丸子的做法
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用料:
肉
白菜
香菇
蒜蓉
洋葱
盐
鸡精
酱油
做法:
1.
肉洗净切块。
2.
用搅拌机搅成肉糜。
3.
白菜切丁挤干水分,香菇泡发切丁过油炒香。
4.
蒜蓉洋葱切丁炒香,分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味,就一起炒吧。
5.
肉糜加盐、鸡精、少量酱油,加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉,加适量水,搅拌至合适程度。
6.
锅烧开水,调中火,一手抓肉糜,一手拿汤匙,从虎口挤出肉糜圆,汤匙舀起肉圆放入开水中。
7.
把所有的丸子都弄好了,等最后一个丸子也熟了就可以捞起来了。