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  • 用料:

  • 糯米
  • 猪肉
  • 香菇
  • 咸蛋黄
  • 酱油
  • 五香粉
  • 白糖
  • 料酒
  • 盐等

做法:

  • 1. 糯米淘好后沥干水份,加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
  • 2. 炒锅加油烧热,肉下锅炒至变色,加入香菇继续翻炒一会儿,最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
  • 3. 开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。
  • 4. 取两张粽叶叠好,先放点米,再放入肉、咸蛋黄和香菇,然后上面再盖上米包好。
  • 5. 并用线扎好。
  • 6. 等全部包好后整齐码放到蒸锅里,加入开水(没过粽子)大火煮开改小火煮两个小时即可。
  • 7. 两个小时以后,香喷喷的粽子可以开吃了。