蜜汁黑椒牛柳

蜜汁黑椒牛柳的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西兰花:和胃、补脾、强筋骨
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

因为家里还剩下一些西兰花
所以就用它了
青红椒我用了四个
黑胡椒粒少许
蛋清一只
肉蔻粉少许
嫩肉粉少许
老抽一小勺
黑胡椒汁买的时候注意看配料里有梨汁成分的为好
偷学来的小秘诀
加入梨汁可以让牛肉更鲜甜
嘉豪汤皇一勺
料酒’再放上几粒枸杞
根据
吃辣能力而定
‘米酒

菜谱做法:

  • 1.牛肉顺着纹理切片,加入调料(1),用手拌匀后,滴入少量香油,用保鲜膜封好,置冰箱腌制一个小时。

  • 2.西兰花掰小瓣,烧热水,加入少许盐和食用油,把西兰花放入煮一下捞出过凉水备用。

  • 3.洋葱,青红椒,大葱切片备用。

  • 4.锅中放少许油加热,放入牛肉,炒至变色捞出。

  • 5.原锅加油烧热,放入姜蒜片,洋葱翻炒片刻,再加入青红椒片,大葱段,炒香,加入黑胡椒汁,蜂蜜少许,翻炒。

  • 6.加入西兰花和牛肉翻炒,放入一勺汤皇,少许鸡粉,炒至汤汁均匀包裹食材就可以出锅啦。

菜谱小贴士:

调料中已经有充足咸味,所以不加盐为妙~

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