非洲夫夫

非洲夫夫的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

菜谱做法:

  • 非洲夫夫的做法图解1

    1.木薯要选摸起来硬的那种。因为只要有一点软,那里就会是坏的。开花的也不能要,因为开花会消耗木薯的能量,让木薯品质下降。

  • 非洲夫夫的做法图解2

    2.把木薯削皮。里面会呈现白色的肉瓤。你会发现看似木头一块的木薯,实际上是很嫩很嫩的一块。

  • 非洲夫夫的做法图解3

    3.将木薯切成手掌大小的块,放入水锅中煮上半个小时,捞出来,沥去水份,再把它切成小块,分批放入木锅中,用木杵捣成糕。一边捣一边把木杵醮水以防木杵粘粘,直到捣成粘糕,再放入未换捣的木薯,再捣成粘糕。

  • 非洲夫夫的做法图解4

    4.将捣好的粘糕装好备用。

  • 非洲夫夫的做法图解5

    5.油开,放入姜末,略出味,放入鸡肉爆炒,五分钟后,加入两大碗水,加入盐,再炖上两分钟,放入蕃茄,洋葱,待入味后,放入青椒,再炖上两分钟,然后,放入味精,汤汁便可以出锅了。

  • 非洲夫夫的做法图解6

    6.手抓粘糕,醮着汤汁食用。糕入口即化,汤汁酸辣可口。再佐以非洲土产果酒搜达比,既可给肠胃消毒,又可加重口味。

菜谱小贴士:

可叫黑人去买。他们吃得多,会挑。
手抓吃夫夫,会别有一番风味。
记得一边吃夫夫,一边啃鸡肉,这样不会太腻。

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