司康饼的做法

• 1.把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍。把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油等，搅拌成碎面块，然后用牛奶和成面团。

• 2.裹入材料：火腿丝80克、葡萄干40克、核桃仁30克。

• 3.把和成的面团饧10分钟，然后取出面团，案板上撒少许面粉。把面团擀成5毫米厚的薄片。

• 4.把面片用刀切成大约20厘米宽30厘米长的长方形面片，在二分之一处撒上火腿丝。

• 5.然后把面片对折。

• 6.用擀面杖擀开。

• 7.擀开后再折叠一次。

• 8.用花边刻模，把面片刻成花样饼，然后把小饼放入烤盘中。

• 9.烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。