酱炒地三鲜

酱炒地三鲜的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 酱炒地三鲜的做法图解1

    1.材料:马铃薯2个切片,茄子2条切滚刀块(后来发现太多,只用了一条),灯笼椒1个撕开(老公买的,本来让他买绿的,他却说想试试红色的如何。本来4色的菜就这样变成3色了。),红辣椒1个;蒜头2个切成蒜米。

  • 酱炒地三鲜的做法图解2

    2.放油在锅里,放入一半的蒜米,炒一下马铃薯,马铃薯不吃油可以先炒。

  • 酱炒地三鲜的做法图解3

    3.炒一下茄子,茄子很吃油,油要多放点。

  • 酱炒地三鲜的做法图解4

    4.炒酱:下油,放入李锦记面豉酱一大茶匙、白糖一茶匙、鸡粉半茶匙,再放入另外一半的蒜米、红辣椒,翻炒几下。

  • 酱炒地三鲜的做法图解5

    5.放入地三鲜,炒2、3分钟,让每样材料均匀沾上酱汁。

  • 酱炒地三鲜的做法图解6

    6.装盘完成。

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