焦糖红薯的做法

做法：

• 1. 红薯洗干净去皮，切滚刀块
• 2. 锅里热油，倒入一半红薯煎炸5分钟
• 3. 把炸好的红薯捞出控油，再煎另一半
• 4. 第二份红薯炸好后，把控好油的红薯复炸，另一半重复此步骤
• 5. 锅里留底油，熟后，放入两勺白糖。
• 6. 搅拌白糖至完全融化，颜色转红之后转小火
• 7. 这时把复炸后控好油的红薯块倒入糖稀中，搅拌均匀，即可出锅