韭菜灌蛋

韭菜灌蛋的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 韭菜灌蛋的做法图解1

    1.韭菜摘干净,洗好沥干水分。切1.5CM左右的段

  • 韭菜灌蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打散,加一点盐

  • 韭菜灌蛋的做法图解3

    3.锅中热油,爆香蒜末
    倒入韭菜翻炒3分钟左右

  • 韭菜灌蛋的做法图解4

    4.把鸡蛋倒入,慢慢的沿着韭菜中间往边缘倒,最好是覆盖所有的韭菜。

  • 韭菜灌蛋的做法图解5

    5.慢慢用铲子翻动韭菜
    等到鸡蛋基本凝固

  • 韭菜灌蛋的做法图解6

    6.至所有鸡蛋都成蛋花,加盐调味,稍微搅拌至盐味均匀,即可出锅

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