葫芦馅素菜包子

葫芦馅素菜包子的做法
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健康功效:

酱油:升压、补血、护齿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料:

鸡精
辣豆瓣酱
鲜辣粉

菜谱做法:

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解1

    1.1准备好馅料的材料。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解2

    2.2面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解3

    3.121葫芦洗净擦丝。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解4

    4.212粉丝用清水浸泡。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解5

    5.葫芦丝加入少许盐腌制片刻。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解6

    6.粉丝泡软切碎。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解7

    7.把粉丝放入盆中加入葱花。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解8

    8.葫芦丝挤干水分也放入。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解9

    9.1在加入一勺辣豆瓣酱和香油。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解10

    10.2加入盐,糖,胡椒粉,鲜辣粉,鸡精,酱油。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解11

    11.全部拌均匀成为馅料备用。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解12

    12.发好的面团揉均匀分成等分小面团。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解13

    13.取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解14

    14.包入馅料。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解15

    15.捏成包子。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解16

    16.依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。

  • 葫芦馅素菜包子的做法图解17

    17.大火蒸制20-25分钟焖至5分钟即好。

菜谱小贴士:

葫芦腌制会出很多的水,要把水挤干,馅料才好吃。
加入一勺辣豆瓣酱会使馅料更香鲜味美。
蒸好的包子不要马上开盖,焖至5分钟再取出包子才不会塌陷。

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