腐乳肉的做法

• 1.五花肉洗净，切成方块状。

• 2.猪肉先焯水洗去血沫。

• 3.炒锅放少许油，煸香葱、姜，下肉块翻炒片刻。

• 4.加水没过猪肉，倒入绍酒、腐乳汁炖25分钟。

• 5.肉酥烂后加盐、糖、鸡精调味，收汁。