茄汁虎皮鹌鹑

茄汁虎皮鹌鹑的做法
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健康功效:

番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

熟鹌鹑蛋

菜谱做法:

  • 茄汁虎皮鹌鹑的做法图解1

    1.将去皮的鹌鹑蛋入180度左右的油锅中,中火炸至表皮金黄。

  • 茄汁虎皮鹌鹑的做法图解2

    2.锅中放少量油,将姜丝、番茄酱入锅中炒香。

  • 茄汁虎皮鹌鹑的做法图解3

    3.在番茄酱中加适量的水,烧开后,调好口味,放入鹌鹑蛋。

  • 茄汁虎皮鹌鹑的做法图解4

    4.大火快速收汁,出锅装盘即可。

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