笋块烧肉

笋块烧肉的做法
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健康功效:

竹笋:和胃、利水、益气
猪肉:补肾、滋阴、益气
香菇:补虚、健脾、化痰

菜谱做法:

  • 笋块烧肉的做法图解1

    1.新鲜笋买回来要泡水,去涩味。

  • 笋块烧肉的做法图解2

    2.1竹笋冲洗干净沥干水。
    泡发好的香菇切两半。
    蒜头拍扁。
    干辣椒掰段。
    生姜刮洗干净,拍扁。

  • 笋块烧肉的做法图解3

    3.2买的是肘子肉,皮刮干净毛毛拔干净,然后切小块备用。
    竹笋切小块,锅放水加点盐烧开,把竹笋放进去煮一下,再把香菇放进去泡发。

  • 笋块烧肉的做法图解4

    4.1再把猪肉放进去炒。

  • 笋块烧肉的做法图解5

    5.2锅放油,把干辣椒段、蒜头、生姜炒香。

  • 笋块烧肉的做法图解6

    6.1再放两滴海天老抽,一勺盐一勺海天金标酱油翻炒。

  • 笋块烧肉的做法图解7

    7.2肉肉炒得有点干干的,放两勺海天柱候酱。

  • 笋块烧肉的做法图解8

    8.再把笋块倒进去炒。

  • 笋块烧肉的做法图解9

    9.再把所有材料倒进高压锅里,煮到高压锅响5分钟即可关火,加压后才开盖。

  • 笋块烧肉的做法图解10

    10.再倒进炒锅里放少许鸡精,然后收干汁即可出锅。

  • 笋块烧肉的做法图解11

    11.加一瓶啤酒就可以开动了O(∩_∩)O。

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