火腿萝卜丸子

火腿萝卜丸子的做法
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健康功效:

火腿:健脾、补气、扩张血管
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

菜谱做法:

  • 火腿萝卜丸子的做法图解1

    1.萝卜擦成丝,放盐,挤去汁水;

  • 火腿萝卜丸子的做法图解2

    2.火腿切末,葱切末备用;

  • 火腿萝卜丸子的做法图解3

    3.把挤去汁的萝卜和切末的火腿放到一起,略剁碎一些;

  • 火腿萝卜丸子的做法图解4

    4.将剁碎的萝卜和火腿放入大碗中,加入葱末、鸡蛋、胡椒粉、高汤精、香油拌均匀,加入面粉顺时针上劲;

  • 火腿萝卜丸子的做法图解5

    5.锅内倒油,旺火烧至五成热;

  • 火腿萝卜丸子的做法图解6

    6.将调好的馅团成丸子,放入油中,改用中小火炸制,呈金黄色时捞出;

  • 火腿萝卜丸子的做法图解7

    7.待油温升至八成热时,放入丸子复炸;

  • 火腿萝卜丸子的做法图解8

    8.捞出沥油,装盘即可食用。

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