油条蒸水蛋

油条蒸水蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

油条适量

菜谱做法:

  • 油条蒸水蛋的做法图解1

    1.油条剪成片,鸡蛋小心打。

  • 油条蒸水蛋的做法图解2

    2.留着完整的半个壳,用来量水的。

  • 油条蒸水蛋的做法图解3

    3.蛋打均匀,加4个半蛋壳的水和适量盐,搅拌均匀。

  • 油条蒸水蛋的做法图解4

    4.将油条片放在碟子上,注入蛋液,用筛子隔开蛋液的泡沫。

  • 油条蒸水蛋的做法图解5

    5.再在盘子上搅拌几下,使油条较能均匀的分布。

  • 油条蒸水蛋的做法图解6

    6.热水下锅,火不能太大,因为蛋量小,容易蒸过火,一只蛋的量和如果碟子大蛋液水位不深,大约4--5分钟就可以了,起锅后面上撒几滴麻油。(每家的炉和锅都不同,我给的时间只是参考)。

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