传统包子

传统包子的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
韭菜:温中、补肾、解毒

菜谱做法:

  • 传统包子的做法图解1

    1.粉条开水烫两分钟,沥干水分。切碎。

  • 传统包子的做法图解2

    2.姜葱切末,我放的葱比较多。

  • 传统包子的做法图解3

    3.锅添油少许(半两油左右),炸鸡蛋花,出锅。剩余(二两半油)入锅,油刚刚冒烟,放入姜末,葱末,搅动,香味充满整个房间。

  • 传统包子的做法图解4

    4.放入鸡蛋碎,粉条,翻炒一分钟目的是收干水分,加盐,味精,鸡精,胡椒粉,出锅前放老抽。

  • 传统包子的做法图解5

    5.发面面团,开始包包子了。

  • 传统包子的做法图解6

    6.看,排得整齐不。

  • 传统包子的做法图解7

    7.水开上笼,十五分钟。ok

  • 传统包子的做法图解8

    8.出锅了,先凉一个吃,呵呵。

菜谱小贴士:

韭菜洗干净后少凉一会风干水分。
发面,我在这里就省去了,如果不会上网搜一下。
韭菜要等到炒馅凉了再放里搅匀。目的是保持新鲜,不变色。出笼后口感好。
我喜欢葱姜,所以放得比较多,做出来的包子有一股特浓香味,很不错的额。

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