蚝汁凤爪

蚝汁凤爪的做法
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健康功效:

鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

菜谱做法:

  • 蚝汁凤爪的做法图解1

    1.把鸡爪洗净剪去指甲后放入水里煮,水里加一勺白醋,可防止煮到皮烂。

  • 蚝汁凤爪的做法图解2

    2.煮好捞起漓干水份(一定要漓干,要不下一步炸的时候厨房会搞的很恐怖)。

  • 蚝汁凤爪的做法图解3

    3.锅里放多点油,烧到七八成热时放油锅里炸。

  • 蚝汁凤爪的做法图解4

    4.炸到变黄色时捞出晾干油份,放入冰水里泡2个小时(我用的是玉米油,炸的不够黄,估计花生油就很黄了)

  • 蚝汁凤爪的做法图解5

    5.碗里放蒜末、白糖、少许盐、胡椒粉、玉米淀粉调酱料,吃辣椒的在这一步放入红色辣椒圈。

  • 蚝汁凤爪的做法图解6

    6.泡好的凤爪拌入酱料再淋上蚝油搅匀上锅蒸20分钟即可。

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