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发菜丸子的做法
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用料:
香菇几朵
发菜
10克
肉末
200克
淀粉
香油
葱
盐
味精
马蹄
200克
做法:
1.
发菜用水泡软拧干水份备用。
2.
瘦肉剁成肉未。
3.
香菇、马蹄、剁碎,葱切葱花。
4.
将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。
5.
将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.
6.
上蒸锅大火蒸10分钟。
7.
另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花,滴些香油。