用料：
- 小笨鸡 1只
- 葱 20克
- 姜 10克
- 料酒 15克
- 老抽 15克
- 生抽 10克
- 盐 3克
- 白糖 10克
- 八角 1粒
- 桂皮 2克
- 味精 2克
做法：
- 1. 先把鸡洗净。
- 2. 用刀剁成小块。
- 3. 锅里放水烧开，把鸡放入锅中焯一下。
- 4. 捞出来用水洗净。
- 5. 葱切段、姜切片。
- 6. 把鸡、葱、姜放入锅中。
- 7. 料酒、酱油一起调匀。
- 8. 倒入锅中。
- 9. 添加适量水。
- 10. 放入白糖、盐。
- 11. 盖上锅盖，按下鸡鸭键上足气压后25分钟即熟。
- 12. 打开锅盖，放入味精调味。看这一锅鸡肉诱人吧~