迷你小包子的做法

• 1.面粉，苏打粉。

• 2.将水徐徐倒入装着面粉的盆中，揉成面团。

• 3.盖上湿布，饧1小时。

• 4.将面团取出，再次揉紧。

• 5.然后，搓成长条。

• 6.醒5分钟，下剂。

• 7.在肉沫中，加入大葱沫，鸡蛋，盐，油，淀粉。

• 8.搅拌均匀。

• 9.把剂子擀圆片即成包子皮。

• 10.包成包子。

• 11.把包子放入锅里煎一煎，加入热水小火煎。

• 12.煎到水干，撒点芝麻。