番茄鱼茸汤

番茄鱼茸汤的做法
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健康功效:

鲢鱼:温中、利水、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 番茄鱼茸汤的做法图解1

    1.原料预处理。

  • 番茄鱼茸汤的做法图解2

    2.将鲢鱼洗净去骨,留中段鱼肉。

  • 番茄鱼茸汤的做法图解3

    3.将鱼肉,葱,姜,蒜,洋葱和适量料酒加入锅中清蒸8min。

  • 番茄鱼茸汤的做法图解4

    4.第3步后,将鱼肉取出,用筷子将鱼肉捣碎,挑出鱼刺。

  • 番茄鱼茸汤的做法图解5

    5.起油锅,油温达到约三成放入姜,蒜,葱,番茄丁,鱼茸,2L水,番茄沙司煮,煮沸后加盐,味精调味,出锅前加淀粉水溶液勾芡即可。

菜谱小贴士:

第5步中,可以根据个人喜好,添加植物淡奶,这样味道更浓厚。

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