肉松面包卷

肉松面包卷的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

菜谱做法:

  • 肉松面包卷的做法图解1

    1.1除了黄油之外全部放入盆中搅拌均匀,35度左右热奶倒入面粉搅拌。

  • 肉松面包卷的做法图解2

    2.2黄油室温软化。

  • 肉松面包卷的做法图解3

    3.1一边撕扯面团,一边揉成团。

  • 肉松面包卷的做法图解4

    4.2加入鸡蛋揉成面团。

  • 肉松面包卷的做法图解5

    5.1不停的按扁折叠,再按扁折叠面团直至面团可以扯出薄膜。

  • 肉松面包卷的做法图解6

    6.2面团揉至有劲道后摊平加入黄油。

  • 肉松面包卷的做法图解7

    7.1基础发酵至两倍大就可以拿出来了,差不多1小时。

  • 肉松面包卷的做法图解8

    8.2准备好放入35度室温的地方基础发酵,上面盖上盖子或者用保鲜膜包好,防止面团发干。

  • 肉松面包卷的做法图解9

    9.1面团揉成圆形,用保鲜膜包好静置15分钟。

  • 肉松面包卷的做法图解10

    10.2按扁排气后搓成长条切分成40g左右一段。

  • 肉松面包卷的做法图解11

    11.取一个面团,捏成橄榄形,擀成水滴状,顶端涂上色拉酱。

  • 肉松面包卷的做法图解12

    12.放上肉松。

  • 肉松面包卷的做法图解13

    13.两手捏住对角轻轻横拉,然后从顶端往下卷。

  • 肉松面包卷的做法图解14

    14.成型了。

  • 肉松面包卷的做法图解15

    15.二次发酵,大概1.5小时左右。

  • 肉松面包卷的做法图解16

    16.已经膨胀的很大了,可以准备预热烤箱了。

  • 肉松面包卷的做法图解17

    17.在肉松卷上刷上蛋液。

  • 肉松面包卷的做法图解18

    18.撒上芝麻,上下火160度中层烤12-15分钟。

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