膏蟹炒韩国年糕

膏蟹炒韩国年糕的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

韩国年糕段
膏蟹
鸡粉

菜谱做法:

  • 膏蟹炒韩国年糕的做法图解1

    1.韩国年糕段,水冲洗下沥干

  • 膏蟹炒韩国年糕的做法图解2

    2.葱白及葱段分开,姜丝

  • 膏蟹炒韩国年糕的做法图解3

    3.螃蟹斩件,去掉里面不能吃的杂质(上右角那些)

  • 膏蟹炒韩国年糕的做法图解4

    4.撒点淀粉(起到膏不外流)

  • 膏蟹炒韩国年糕的做法图解5

    5.年糕用油稍炸下(捞起沥干油),作用是炒的时候不会沾锅底,又有脆感,其次是炸后的年糕有很多小气孔,炒时更容易入味.

  • 膏蟹炒韩国年糕的做法图解6

    6.油锅下螃蟹翻炒炒

  • 膏蟹炒韩国年糕的做法图解7

    7.加入姜丝及葱头段部分.继续翻炒

  • 膏蟹炒韩国年糕的做法图解8

    8.加入炸好的年糕.接着翻炒

  • 膏蟹炒韩国年糕的做法图解9

    9.同时加点胡椒粉及盐

  • 膏蟹炒韩国年糕的做法图解10

    10.最后加入葱段,翻翻就可以了.(因为葱炒久有臭味,一般都留到最后加)

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