泡椒炒牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉洗净切片用腌料腌制半个钟。
• 2. 姜、蒜头切片，葱白切段、红辣椒切角。
• 3. 烧油锅，牛肉走油捞干控油。
• 4. 热油锅，炒香姜片、蒜片，葱段、红辣椒角和泡椒。
• 5. 倒入适量的开水。
• 6. 调入调料。
• 7. 倒入走油的牛肉中火略炒。
• 8. 调入湿生粉即可。