脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

玉米淀粉50g
泡打粉2g
100ml
1g
色拉油10ml

菜谱做法:

  • 脆皮炸鲜奶的做法图解1

    1.奶块材料:牛奶250克,玉米淀粉50克,白糖40克。
    脆皮材料:面粉80克,泡打粉2克,水100克,盐1克,色拉油10克。

  • 脆皮炸鲜奶的做法图解2

    2.锅里倒入牛奶再加上玉米淀粉和糖,搅拌均匀。

  • 脆皮炸鲜奶的做法图解3

    3.放在炉子上小火熬煮至糊糊状,关火。

  • 脆皮炸鲜奶的做法图解4

    4.在一平底容器中铺上保鲜膜,再把牛奶糊倒入平底容器,放冰箱冷冻室冷冻半个小时。

  • 脆皮炸鲜奶的做法图解5

    5.冷冻牛奶糊的时候可以准备脆皮糊,面粉中混入泡打粉后过筛后倒入盆中,再加入水,盐和色拉油,搅拌均匀,脆皮糊就做好啦。

  • 脆皮炸鲜奶的做法图解6

    6.冷冻好的牛奶糊取出,切成小块。

  • 脆皮炸鲜奶的做法图解7

    7.挂上一层脆皮糊。

  • 脆皮炸鲜奶的做法图解8

    8.起油锅,把裹好浆的牛奶块下油锅炸至金黄即可。

菜谱小贴士:

将奶糊条裹上脆皮糊入锅炸至金黄;所有的炸好后复炸一次,此时皮就脆了。

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