香菇油菜酱香包子

香菇油菜酱香包子的做法
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健康功效:

油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
香菇:补虚、健脾、化痰
五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

发酵面团
鸡精
甜面酱

菜谱做法:

  • 1.将面粉加酵母、温水和成光滑的面团,揉匀发酵至两倍大。

  • 2.1五花肉用甜面酱、料酒提前一个小时腌制。(我腌了一夜,放冰箱)

  • 3.2香菇、油菜切小粒。

  • 4.1发酵的面团分割成小剂,擀成包子皮。

  • 5.2将油菜与香菇提前用花生油拌匀。

  • 6.将腌好的肉与油菜香菇放在一起,加鸡精拌匀。

  • 7.开始包包子。

  • 8.包好的包子略醒发十至二十分钟,凉水入锅。

  • 9.大火蒸开,约十五分钟后关火,闷五分钟出锅。

菜谱小贴士:

1、请根据包子的大小与量调整蒸制时间。
2、因为入了甜酱,酱里有盐份,所以不用再在馅里放盐。

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