凉瓜炒牛肉

凉瓜炒牛肉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

菜谱做法:

  • 凉瓜炒牛肉的做法图解1

    1.将牛肉切片

  • 凉瓜炒牛肉的做法图解2

    2.苦瓜去囊切片

  • 凉瓜炒牛肉的做法图解3

    3.牛肉用生抽,白糖,清水,生粉,花生油稍微腌制半小时。

  • 凉瓜炒牛肉的做法图解4

    4.起油锅,将牛肉快速煸炒一会儿,颜色一变就起锅盛起待用。

  • 凉瓜炒牛肉的做法图解5

    5.炒好的牛肉

  • 凉瓜炒牛肉的做法图解6

    6.重新起锅,加油烧热,下豆豉炒香,然后下凉瓜一起煸炒。

  • 凉瓜炒牛肉的做法图解7

    7.待凉瓜炒至断青后,加入适量的盐调味,然后将牛肉入锅,炒匀就行啦。

  • 凉瓜炒牛肉的做法图解8

    8.成品,味道不错。

菜谱小贴士:

1、腌制牛肉的时候,先加生抽、糖、清水、生粉拌匀,在加油。
2、清水少量一点点加,一边加一边搅拌,让水慢慢渗透入牛肉里面,饱满即可。

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