紫苏酸笋炒石螺

紫苏酸笋炒石螺的做法
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健康功效:

紫苏:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
猪肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

石螺
酸笋
蒜米
生抽

菜谱做法:

  • 紫苏酸笋炒石螺的做法图解1

    1.买回来的用水用双手搓干净石螺(要反复洗多次)

  • 紫苏酸笋炒石螺的做法图解2

    2.准备紫苏,酸笋,辣椒,大蒜,半肥瘦猪肉。

  • 紫苏酸笋炒石螺的做法图解3

    3.炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。

  • 紫苏酸笋炒石螺的做法图解4

    4.半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起,沥干油份待用。

  • 紫苏酸笋炒石螺的做法图解5

    5.另起锅将酸笋放下去炒干水份。

  • 紫苏酸笋炒石螺的做法图解6

    6.在炒干水份的酸笋锅里放油,姜,辣椒和蒜米。

  • 紫苏酸笋炒石螺的做法图解7

    7.将盐,少许白糖一起放到炒锅(6)里

  • 紫苏酸笋炒石螺的做法图解8

    8.将所以的食材炒均匀味道然后放石螺和酒下去不停的翻炒。

  • 紫苏酸笋炒石螺的做法图解9

    9.炒十分钟以后放猪肉渣下去,然后盖上盖子闷五分钟。

  • 紫苏酸笋炒石螺的做法图解10

    10.最后放紫苏下去,快速翻炒。熄火,上碟。洗干净手,准备牙签(用来挑石螺肉的)

  • 紫苏酸笋炒石螺的做法图解11

    11.美味有着紫苏清香的炒石螺可以上碟了。

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