什锦素包

什锦素包的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
豆腐:清热泻火、益气、解毒

菜谱做法:

  • 什锦素包的做法图解1

    1.先来做发酵面团,将干酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,将面粉,白糖放入面盆中,用筷子混合均匀。然后倒入酵母水,用筷子搅拌成块,再用手反复揉搓成团,最后用一块湿布将面盆盖严(为了防止表面风干),把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右(发酵时间要看室内温度,面团成蜂窝状,就是发好了)

  • 什锦素包的做法图解2

    2.的做法:
    1、将芹菜叶入放开水锅中焯烫,然后马上过凉。焯烫的时候加入适量的盐,这样能锁颜色~将焯过的芹菜叶挤干水分,切末备用
    2、将粉条泡开后切碎待用
    3、豆腐切成碎块,锅里放入适量油,待油热后,加入葱姜末爆香,放入豆腐和鸡蛋,炒成金黄色。放凉后将与芹菜叶,粉条混合,加入盐,糖,香油,鸡精拌匀成馅备用。

  • 什锦素包的做法图解3

    3.开始做包子喽:
    1、将面团取出,揉匀,搓成长条,做成剂子,擀成中间厚,周边薄的圆皮,包入馅料,右手拇指,食指捏住面皮边沿打褶,直至收口捏拢封口,褶纹朝上即成生坯。
    2、做好的包子要搁置10-15分钟,叫做醒面,然后再蒸。

  • 什锦素包的做法图解4

    4.电饼铛里放入少许油,把做好的包子放入锅中,包子之间留有些许间隔,倒入漫过包子1/3处的清水;
    盖上盖子,水开后,转大中火煎至水快干(听到吱-吱-吱的响声),然后转中小火煎3-5分钟;

  • 什锦素包的做法图解5

    5.热气腾腾的包子出炉了~~~

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