用料:
- 西兰花
- 豆腐皮
- 土豆
- 食用油
- 火锅底料
- 胡椒粉
- 鸡精
做法:
- 1. 将西兰花、豆腐皮洗净,土豆削皮冲洗干净,待用。
- 2. 准备50G火锅底料,任何品牌都可以,只要是你喜欢吃的口味。
- 3. 将西兰花、土豆、豆腐皮改刀切小块。
- 4. 锅中清水烧开准备焯水。
- 5. 将豆腐皮和西兰花焯水,捞出待用。
- 6. 将土豆条入清水锅中煮至软烂,关火捞起待用。
- 7. 油锅倒入实用油烧热,放入50G左右的火锅底料,开小火,熬至融化。
- 8. 将焯过水煮过水的食材沥干后倒入熬至融化的火锅底料中。
- 9. 大火快速翻炒各种时蔬。
- 10. 翻炒均匀后,调入胡椒粉和鸡精。
- 11. 继续翻炒至再次均匀,方可起锅上桌了。