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西芹豆干回锅肉的做法

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  • 用料:

  • 五花肉  200g
  • 豆干  50g
  • 西芹  100g
  • 葱姜蒜  适量
  • 豆瓣酱  10g
  • 豆豉  8g
  •  2g
  •  适量
  • 生抽  一茶匙
  • 鸡精  少许
  • 植物油  少许

小贴士:

【淡然的瘦身叮咛】预防肥胖远比减肥更具有重要的意义,预防肥胖的关键要素就在于我们一日三餐摄入的热量。合理的三餐热量配比为:早餐能量为20-30%,午餐为35-40%,晚餐为30-35%。三餐之间可以进行1-2次加餐,加餐的时候可以选择一个水果、一个面包或者一个鸡蛋等。晚餐的主食尽量减少,多吃蔬菜增加饱腹感。只要坚持以上的三餐配比原则,一定能很好的预防肥胖!

做法:

  • 1. 锅内注水煮沸,入五花肉,加葱段、姜片、料酒去腥,煮至断生即可
  • 2. 豆干切细条、西芹切段、青椒切丝,葱切丝、姜蒜切片备用
  • 3. 将煮好的五花肉切成薄片
  • 4. 炒锅内放少许油,中火将五花肉煸炒出油至表面微焦后捞出
  • 5. 将豆瓣酱、豆豉放入锅内煸炒出香
  • 6. 下葱姜蒜炒出香味
  • 7. 将煸好的五花肉倒入锅中翻炒均匀,加适量生抽调味
  • 8. 放入切好的豆干与西芹炒至断生,依次加入糖、盐翻炒均匀
  • 9. 放青椒快速翻炒断生,加鸡精提香即可出锅