香辣豆腐

香辣豆腐的做法
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食材用料

老豆腐
香辣豆豉酱
生抽
老抽
冰糖粉

香辣豆腐的做法

  • 香辣豆腐的做法图解1

    1.烧一锅热水,水开后放入切块的老豆腐,水里再加一勺盐,煮个两三分钟,捞出沥水。

  • 香辣豆腐的做法图解2

    2.炒锅烧热后倒入一大勺植物油,放入焯好的豆腐煎一下。

  • 香辣豆腐的做法图解3

    3.煎至豆腐两面焦黄,淋入生抽,老抽和冰糖粉翻炒。

  • 香辣豆腐的做法图解4

    4.再加入适量的香辣豆豉酱,翻炒入味即可出锅,最后再撒点香葱装饰。

小贴士

生抽,老抽,豆豉酱都是咸的,所以这道菜我就不放盐了,口重的可以酌情放一些。

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