打印
  • 用料:

  • 五香豆干红辣椒泡山椒花椒  蒜生抽盐味精

做法:

  • 1. 香干切片,蒜切片,野山椒和小辣椒切筒。香干煎炸后再炒外焦里嫩,别有风味。
  • 2. 油热后放入花椒炝锅,捞出花椒籽,制成花椒油。再放蒜和红辣椒煸炒,香味出来后放入香干和野山椒。煸炒半分钟后加水、生抽、盐、味精煮一下。2分钟后即可出锅。