紫薯双色土司

紫薯双色土司的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

高筋面粉
紫薯泥
鲜奶
酵母
精盐

菜谱做法:

  • 紫薯双色土司的做法图解1

    1.高筋面粉280克、鲜奶145、鸡蛋1个、白糖20克、精盐4克、酵母5克倒入面包桶。

  • 紫薯双色土司的做法图解2

    2.12一个甜面包的搅拌时间,加入黄油继续甜面包程序的搅拌。

  • 紫薯双色土司的做法图解3

    3.21继续一个发面程序的搅拌,至能拉出薄膜,放入容器,盖好,放入温暖处,一小时发酵至两倍大。

  • 紫薯双色土司的做法图解4

    4.称90克紫薯泥入料理机,加入140克鲜奶。

  • 紫薯双色土司的做法图解5

    5.打成紫薯鲜奶汁。

  • 紫薯双色土司的做法图解6

    6.1和好的紫薯面团同样盖好,温暖处发酵一小时。

  • 紫薯双色土司的做法图解7

    7.2倒入面包桶,再加入白糖20克、面粉280克、精盐4克、鸡蛋1个、酵母5克,同前一个面团一样操作。

  • 紫薯双色土司的做法图解8

    8.发好的面团取出,每种颜色个分割成6个小剂子,排出气泡盖好醒发15分钟。

  • 紫薯双色土司的做法图解9

    9.取其中一个,按扁,擀成牛舌状自上而下

  • 紫薯双色土司的做法图解10

    10.两种不同颜色的面团同样做好叠在一起,自上而下卷好放入吐司盒。

  • 紫薯双色土司的做法图解11

    11.依次做好放入土司模,土司模进烤箱,下面放一杯开水,烤箱开50度一小时左右发至九分满取出盖上盖子。

  • 紫薯双色土司的做法图解12

    12.烤箱180度预热,放入盖好盖子的吐司模,烤35分钟即可。

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