八宝骨头煲

八宝骨头煲的做法
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健康功效:

花生:健脾、化痰、润肺
黄豆:导滞、健脾、利水
银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压

菜谱做法:

  • 八宝骨头煲的做法图解1

    1.所有食材准备好,洗净备用。

  • 八宝骨头煲的做法图解2

    2.银耳黑木耳用温水泡发,泡好后撕成小朵。

  • 八宝骨头煲的做法图解3

    3.将洗净的猪骨和花生米,黄豆,姜片放入锅中,一次性加足够水,盖上锅盖大火烧开。

  • 八宝骨头煲的做法图解4

    4.水开后,用勺子撇去浮沫。

  • 八宝骨头煲的做法图解5

    5.将泡好的银耳和黑木耳,打结的香葱,放入锅中煮30分钟。

  • 八宝骨头煲的做法图解6

    6.半小时后,加入枸杞和蜜枣再煮25分钟。

  • 八宝骨头煲的做法图解7

    7.25分钟后,加入洗净切好的丝瓜,煮5分钟。

  • 八宝骨头煲的做法图解8

    8.最后,加入适量的盐调味,淋上几滴麻油,撒上香菜,即可关火装盘。

菜谱小贴士:

1,八宝的食材并不是固定的,也可以加入其他喜欢的食材。
2,枸杞和蜜枣早放容易被煮烂掉,影响美观和食用。
3,如果喜欢更鲜美口味的,还可以加入鸡精来调味。
4,如果用高压锅来焖煮,则时间大大缩短。
5,水要一次性加足,不要中途加水,影响口感。

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