拔丝小汤圆

拔丝小汤圆的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 拔丝小汤圆的做法图解1

    1.准备的食材。

  • 拔丝小汤圆的做法图解2

    2.糯米粉用水合成柔软的面团。

  • 拔丝小汤圆的做法图解3

    3.分成大小一致的小剂子。

  • 拔丝小汤圆的做法图解4

    4.搓成小汤圆。(盘里撒少许淀粉以防粘黏)

  • 拔丝小汤圆的做法图解5

    5.锅里倒适量的油,7成热放入一个个的小汤圆。

  • 拔丝小汤圆的做法图解6

    6.或炒或炸,至熟捞出。

  • 拔丝小汤圆的做法图解7

    7.滗去多余的油,锅底留少许的油,给适量的白糖。

  • 拔丝小汤圆的做法图解8

    8.中小火翻炒让糖均匀受热。

  • 拔丝小汤圆的做法图解9

    9.转小火炒至溶化。

  • 拔丝小汤圆的做法图解10

    10.炒好的糖浆呈琥珀色。

  • 拔丝小汤圆的做法图解11

    11.倒入汤圆快速翻炒。

  • 拔丝小汤圆的做法图解12

    12.让糖汁均匀的裹在汤圆上,离火出锅。

菜谱小贴士:

外酥内糯,香甜可口。
消化功能不好的人要少吃。

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