拔丝薯条

拔丝薯条的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

土豆一个

菜谱做法:

  • 拔丝薯条的做法图解1

    1.准备的食材。

  • 拔丝薯条的做法图解2

    2.土豆洗净,切成条。

  • 拔丝薯条的做法图解3

    3.用水漂净土豆的淀粉,沥干。

  • 拔丝薯条的做法图解4

    4.下油锅炸,(大火先不要慌着去翻炒稍微炸变色后再用勺子翻面炸让它受热均匀炸透)。

  • 拔丝薯条的做法图解5

    5.捞出沥油。

  • 拔丝薯条的做法图解6

    6.倒去多余的油,锅底留少许的油,给适量的白糖。

  • 拔丝薯条的做法图解7

    7.中小火翻炒让糖均匀受热。

  • 拔丝薯条的做法图解8

    8.转小火炒至溶化。

  • 拔丝薯条的做法图解9

    9.倒入炸好的薯条,快速翻炒。

  • 拔丝薯条的做法图解10

    10.让糖汁均匀的裹在薯条上,离火出锅。

菜谱小贴士:

装盘前要注意给盘子先抹上油,以免黏盘。
特点是晶莹透明,甜香适口。

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