麻辣杏仁

麻辣杏仁的做法
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健康功效:

花椒:温中、止泻、止痛

食材用料:

大杏仁一碗
少许

菜谱做法:

  • 麻辣杏仁的做法图解1

    1.准备的食材。

  • 麻辣杏仁的做法图解2

    2.杏仁用水浸泡一会,去掉外衣。(最好再把杏仁一分为二,炒的时候熟的快)

  • 麻辣杏仁的做法图解3

    3.剥去外皮的杏仁。

  • 麻辣杏仁的做法图解4

    4.先把花椒和干辣椒干炒出香味,再倒入食用油。

  • 麻辣杏仁的做法图解5

    5.倒入杏仁。

  • 麻辣杏仁的做法图解6

    6.小火慢炒。

  • 麻辣杏仁的做法图解7

    7.小火炒到杏仁颜色发黄即可。

  • 麻辣杏仁的做法图解8

    8.稍凉后撒少许的白糖和盐拌匀。

菜谱小贴士:

最好把饱满的杏仁分成两瓣,不然炒的时候受热不均匀。(单瓣的酥脆,双瓣的不脆)

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