白糖:低蛋白质
1.准备的用料。
2.面粉,奶粉,白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。
3.取2/3的面团加入红曲粉,其他加入绿茶粉揉匀,进行二次发酵。
4.红曲面团分成小剂子,搓圆。
5.绿茶面团分好擀成面皮。
6.用绿茶面皮把红曲面团包好。
7.包好再搓圆。
8.切成四瓣。
9.在每瓣上贴上黑芝麻,醒20分钟左右。
10.上笼蒸熟就可以。
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