家常炒鸡肝

家常炒鸡肝的做法
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健康功效:

鸡肝:明目、补肝、扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料:

树椒
牛肉粉
白胡椒粉

菜谱做法:

  • 家常炒鸡肝的做法图解1

    1.鸡肝切块,姜蒜树椒切末,辣椒切粗丝。

  • 家常炒鸡肝的做法图解2

    2.水烧开加料酒和盐焯鸡肝,焯到煮出血沫子就可以捞出备用了。

  • 家常炒鸡肝的做法图解3

    3.热油放姜蒜、树椒爆香。

  • 家常炒鸡肝的做法图解4

    4.放辣椒翻炒。

  • 家常炒鸡肝的做法图解5

    5.辣椒稍软后放入鸡肝,加入料酒、盐、牛肉粉、白胡椒粉、酱油翻炒。翻炒至汤汁收干后就可装盘。

  • 家常炒鸡肝的做法图解6

    6.翻炒至汤汁收干后就可装盘。装盘。

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