家常炒鸡肝的做法

做法：

• 1. 鸡肝切块，姜蒜树椒切末，辣椒切粗丝。
• 2. 水烧开加料酒和盐焯鸡肝，焯到煮出血沫子就可以捞出备用了。
• 3. 热油放姜蒜、树椒爆香。
• 4. 放辣椒翻炒。
• 5. 辣椒稍软后放入鸡肝，加入料酒、盐、牛肉粉、白胡椒粉、酱油翻炒。翻炒至汤汁收干后就可装盘。
• 6. 翻炒至汤汁收干后就可装盘。装盘。