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葱油豆渣的做法
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用料:
豆渣
葱
盐
植物油
黑芝麻
小贴士:
炒豆渣时一定要用小火慢慢炒,急不得,火大很容易糊掉。炒好的豆渣只需加盐调味就可,最好不放鸡精或者味精,影响口味。
做法:
1.
将豆渣用干净纱布包好,挤出多余的水分。
2.
尽量挤的干一些。
3.
锅中倒入植物油,油温热时放入葱末炒出香味。
4.
将挤干水分的豆渣倒入锅中,开小火煸炒。
5.
等到豆渣炒散时加入适量盐调味,再放入黑芝麻继续炒。
6.
炒至豆渣干爽、松散即可。