紫薯馅面包

紫薯馅面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

高粉
紫薯馅
酵母
蛋液
橄榄油

菜谱做法:

  • 紫薯馅面包的做法图解1

    1.将所有面团的材料(高粉220克糖35克牛奶125毫升盐1/4小勺橄榄油15毫升酵母1小勺)放进面包机中。

  • 紫薯馅面包的做法图解2

    2.1一个小时后发酵完成。

  • 紫薯馅面包的做法图解3

    3.2用面包机程序8----揉面和发酵,搅拌成具有延展性的面团并发酵。

  • 紫薯馅面包的做法图解4

    4.1分成三份滚圆,盖上湿纱布松弛15分钟。

  • 紫薯馅面包的做法图解5

    5.2将面团倒在撒有手粉的面板上排气。

  • 紫薯馅面包的做法图解6

    6.1包入紫薯馅。

  • 紫薯馅面包的做法图解7

    7.2取一个球擀成圆饼形。

  • 紫薯馅面包的做法图解8

    8.1再擀成圆饼形。

  • 紫薯馅面包的做法图解9

    9.2用手捏紧收口。

  • 紫薯馅面包的做法图解10

    10.卷成卷。

  • 紫薯馅面包的做法图解11

    11.放入土司模内。

  • 紫薯馅面包的做法图解12

    12.将面包生坯盖上湿纱布放烤箱内(烤箱温度旋钮30度--40度之间)进行二次发酵。

  • 紫薯馅面包的做法图解13

    13.60分钟后发酵完成,刷上蛋液。

  • 紫薯馅面包的做法图解14

    14.入预热好的烤箱。

  • 紫薯馅面包的做法图解15

    15.190度、烤30分钟(中途加盖锡纸),取出脱模。

菜谱小贴士:

1、我这紫薯馅就是把熟紫薯泥,没加任何调料,你可以加点炼乳什么的。
2、面包卷放入土司模内应该是间距均匀摆放,我也没有照做,不专业哈,面包的形状随自己的喜欢整。
3、中途要注意上色情况,必要时加盖锡纸,深浅随自己喜欢。

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