玉米柿果酱戚风的做法

• 1.准备鸡蛋6个糖60玉米油50低粉90玉米粉30都柿果酱120白醋4滴。

• 2.蛋白加4滴白醋.

• 3.蛋白加盐。

• 4.分三次把40克糖加入蛋白中打发，打发后放入冰箱冷藏。

• 5.蛋黄糊加果酱并打散。

• 6.蛋黄糊加色拉油并打匀。

• 7.分两次加入粉类（90克低粉、30克玉米粉）分别打匀。

• 8.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中切拌均匀。

• 9.将全部蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。

• 10.倒入模具并抹平。

• 11.放入预热好的烤箱中下层，180度，烤35分钟。